【Recipe】シフォンケーキ

彼のバースデーケーキに
とっっても簡単にできるシフォンケーキを作ったのでレシピを紹介します🩷

ピンクのクリームはラズベリークリームだから、甘酸っぱくてとっても美味しかった💘

ケーキの先生をしてた叔母から教わったレシピなんだけど、本当においしくて、実家でのパーティーはよく食べてたの。

結構あるレシピは卵白をたくさん使うから、卵黄が余っちゃうんだけど、これは両方同じ数だから作りやすいよ◎

お菓子作りの失敗しないコツは、粉とか開封して結構長く置いてあるものとかを使わないことです！

わたしはいつも富澤商店で、オンライン購入しています🎂🩷🩷

【シフォンケーキレシピ】

5号の型

A.
卵黄　3個
グラニュー糖　20g
水　60cc
サラダ油　50cc

B.
薄力粉　70g
ベーキングパウダー　小さじ 2/3

C.
卵白　3個
グラニュー糖　40g

①大きめのボールにAを全て混ぜ合わせる。

②そこに振るったBを入れ、混ぜ合わせる。

③別のボウルに、Bをメレンゲがつやつやになるまで泡立てる

④しっかり泡立てたメレンゲを②に3回に分けていれる

あとは170℃のオーブンで45分焼くだけ！

オーブンから出したら、机に何回か落として衝撃を与えて、すぐに型を逆さまにして、冷めるまで置く。

これをしないとしぼんじゃうからね。

ラズベリークリームは、47%の生クリームに冷凍のラズベリーを少しと、砂糖入れて、ピンクにしたよ！

参考にしてみてっ🩷🩷

Love,Kiy